author

BENKOVAČKI PRISNAC

Umijesite tanko tijesto od brašna i vode s kapi sojina ulja i soli. Tijesto razvucite u koru i s njom prekrijte dno plitke okrugle posude tako da višak prelazi rubove. U koru stavite "začin": mladi  ...

Umijesite tanko tijesto od brašna i vode s kapi sojina ulja i soli. Tijesto razvucite u koru i s njom prekrijte dno plitke okrugle posude tako da višak prelazi rubove. U koru stavite "začin": mladi kravlji sir pomiješan s kiselim mlijekom (puinom), jajima i skorupom. Po potrebi dodajte krupnog kukuruznog brašna da poveže "začin". Posudu stavite pod ugrijanu peku dvadesetak minuta. Pazite da prisnac ne zagori! Pustite ga da se malo ohladi i izrezan poslužite za desert. Prisnac se jede rukama, a najbolji se sprema u Šopotu.